Sie sind in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes –  doch jedesmal 1.70€ pro Keks zahlen? Das muss nicht so sein :-). Steffi hat sich daran gemacht das Rezept für euch zu Dokumentieren und auszuprobieren. Zutaten: 150g Zucker 150g Sahne 100g Vollmilch oder Zartbitter Schokolade 125 g gemahlene weiße Mandeln 210 g Puderzucker 3 Eiweiß 30 g Zucker Zubereitung: 1. Creme – muss über Nacht durchkühlen Zucker in […]

Heute gibt es ein weiteres Lieblingsgericht von uns “Jerk Shrimps” ala Bahama Breeze, das Bahama Breeze ist ein karibisches Restaurant in Orlando – FL. Dort haben wir diese Gericht das erste mal gekostet und sind seit dem süchtig. Und das Tolle daran, es ist auch noch super einfach zubereitet. Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten (2 Personen – Hauptgericht): - 900gr (Abtropfgewicht) Garnelen z.B. Tiger Garnelen vom real,- Preispunkt ca. 12-15€ je […]

Wie versprochen unser erstes Rezept im neuen Projekt “SchmausireX”. Es handelt sich um eines unserer Lieblingsgerichte und kann mit jedem Gemüse bzw. Fleisch oder Fischtyp gemacht werden. Auch der Schärfe und Würzegrad kann beliebig erweitert werden, aber lest und probiert selbst. Zutaten: (6 Portionen) ca. 1 kg Hähnchenbrust 1  Mango 1  Bund Lauchzwiebeln ca. 4-5 Karotten 1  Packung  Zuckerschoten 1-2  Knoblauchzehen 1  kleine Zwiebel etwas Ingwer 2  Dosen Kokosmilch Jasmin […]

So schnell geht ein Jahr dann wieder vorbei, es ist ruhig geworden bei meiner Fotografie – dennoch habe ich sie nicht vergessen. Ein paar Bilder findet ihr in Landscape, ich wünsche euch ein frohes und erholsames Weihnachtsfest, nächste Woche wird dann das Thema für 2013 bekannt gegeben.

Jaja es ist wohl Sommer, zumindest glaube ich das irgendwo mal vor kurzem gelesen zu haben… ich durfte jetzt 4 Tage im schönen Garmisch Patenkirchen verbringen (berufliche Weiterbildung) – die Schulung war klasse! Jedoch spielte das Wetter mal wieder richtig gut für die Abendveranstaltungen mit… NUR! Regen… naja trotzdem wurden dort einige Fotos geschossen. Ab Donnerstag Nachmittag dann “Urlaub” in Mittenwald… der Plan war Fotos machen, Abschalten und ein bisschen […]

So heute mal wieda n bisschen geknipst 3 Bilder sind dazu gekommen…  

Pünktlich zum Urlaub und zur Schönwetter-Saison hab ich mal angefangen mich näher mit der Thematik “Macro”-Aufnahmen zu beschäftigen, die ersten Ergebnisse seht ihr hier:

Es wird Zeit euch mein Projekt für das Jahr 2012 vorzustellen – Ich habe mir vorgenommen mich in diesem Jahr einem besonderen Thema zu widmen, auch um mich selbst wieder öfter hinter die Kamera zu verbannen. Ziel ist es jedes Jahr ein neues Thema zu behandeln und aus sämtlichen Richtungen zu zeigen. Mein Projekt für 2012 lautet: Bäume – Einzelbäume, Baumgruppen, Nahaufnahmen… und alles was mir oder anderen sonst noch […]

Endlich mal wieder Langzeitbelichtungen und dazu noch ein paar Fotos in der Sektion “nature” aber seht selbst und staunt….  

Endlich konnte ich mich dazu durchringen einen Polfilter für das Weitwinkelobjektiv zu bestellen hoffentlich kommt das Teil bald. Derweil das Erste Foto vom Frühling